生普放久了会变成熟普?还能再 chun 一点吗?


时间: 2018-12-21

老茶客反诘:“鸡蛋放久了会变成水煮蛋吗?”

在回答普洱生茶放久了是否会变成熟茶前,先来看看什么是生茶跟熟茶。

普洱生茶

鲜叶采摘进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后,得到晒青毛茶,再将毛茶高温蒸软放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经烘干或自然晾干就得到了普洱生茶。

对普洱生茶与熟茶,有一个经典段子:

普洱熟茶

这问题的初级程度,大略等同于世界杯期间,老婆问老公“姚明什么时候上场?”

茶小白:“生茶放久了会变成熟茶吗?”

刚接触普洱,“生茶”、熟茶”、“渥堆发酵”等名词,让人昏头昏脑,稍有不慎,分分钟遭受暴击。